它和韭菜一同炒多给孩子吃促进骨骼和大脑发育比喝牛奶要强

导读：最近孩子在家里上课，每天看着孩子仔细着听教师讲课，心里感觉特别欣喜！尽管孩子在家上课，可是我每天仍是想给孩子做一些好吃的菜肴，由于春天正是孩子长个子的时节，只需给孩子吃好，才能使孩子的个子长得更高。而在每年的4月，小米虾最适合和韭菜一同炒的吃，由于记住小时候，爷爷在每年的4-5月份，就会去小河里放几个地笼，然后第二天一早上去收一簸箕的米虾，等下午放学后，爷爷就拿着这些虾米和韭菜一同炒，咱们兄弟姐妹一人一碗，吃的不亦乐乎，便是由于小时候吃的米虾比较多，咱们的身高都比同龄人高5厘米呢。

而韭菜炒米虾不只好吃，而这道菜含有的养分还特别高，由于米虾中含有丰厚的钙、磷脂、氨基酸等等养分物质，其间含有的钙能够促进骨骼的发育，而磷脂、氨基酸能够促进大脑的发育，而依据研讨，养分学家发现100克小米虾含有412mg的钙，而100ml牛奶只需102mg的钙，依据换算，米虾中的钙整整是牛奶的4倍，所以在春天，多给孩子吃米虾炒韭菜，比喝牛奶的要强。接下来胡师傅就把这道米虾炒韭菜的做法共享给咱们，只需咱们依照我的办法做，确保您孩子爱吃。

【原材料预备】：米虾400克、韭菜段100克、姜末10克、蚝油5ml、干辣椒5克、蒜末5克、料酒5ml、鸡精2克、白砂糖3克、淀粉10ml，食用油、食盐适量。

【米虾炒韭菜的做法】：

第一步：首先将米虾清洗洁净，然后将姜末、料酒、鸡精、食盐、蚝油悉数放入到小米虾中，拌和均匀后腌制15分钟。

第二步：15分钟后，将腌出来的腥水倒掉，然后将淀粉、白砂糖放入到米虾中，拌和均匀后即可备用。

第三步：将锅烧热，然后放适量的油到锅中，将油烧到8成热时，将米虾放入到锅中，大火将小米虾炸2分钟左右，直到将米虾炸成金黄色即可捞出锅。

第四步：另起一锅，然后将锅烧热后放入适量的油，油温7成热时，将韭菜、干辣椒、米虾一同放入到锅中，大火炒20秒即可起锅食用。

【胡师傅有话说】：

1、米虾腌好后必定要将其间的腥水倒掉，假如不倒掉，会使炸好的米虾吃着、闻着都十分腥的。

2、韭菜需要和米虾一同下锅炒，由于韭菜比较嫩，假如独自炒熟再放米虾，会导致韭菜吃着十分老。

3、炸米虾必定要全程大火炸，假如不大火炸，会使米虾都粘连在一同，然后导致米虾炒韭菜的卖相比较差。

它和韭菜一同炒，多给孩子吃，促进骨骼和大脑发育，比喝牛奶要强。韭菜炒米虾便是胡师傅十分引荐咱们常给孩子吃的补脑长个子的食物，并且最近正是吃米虾的时节，期望咱们咱们不要错失。最终胡师傅想问咱们，您给孩子吃过米虾吗？还知道米虾有哪些特别的吃法？欢迎咱们在下方谈论留言，让咱们一同来谈论，一同来向您学习，在此我衷心感谢咱们的“每一个点赞，每一个谈论”，后续我还会教咱们特色美食。