明日早餐来点不一样的吧!引荐香馥馥易学炒面,吃1大盘好过瘾|重口味早餐!鲜香入味超满意,超好吃!!随时都能够炒一锅,省时省力,全家人都爱吃呢!
炒炒面不只简略消化,食材也多样,能够加任何自己最喜爱的蔬菜、鸡蛋、肉类,满意身体的养分需求,不管白叟仍是孩子,都是不错的挑选。今日美胖就为我们引荐几款家庭版炒面做法,简略易学,先收了~
家常炒面
青菜
两颗
蟹味菇
一把
挂面
一把
火腿
适量
红辣椒
一个
剁辣椒
一勺
盐
适量
生抽
半勺
老抽
少量
花生油
适量
1. 将一切的主食材预备完全,蟹味菇,青菜,火腿,大葱,红辣椒,剁辣椒。蟹味菇也能够用其他的蘑菇来替代,比方海鲜菇,袖珍菇都能够。
2. 放入足量的清水,开大火将水烧开,烧到水的四周轻轻冒气泡的时分,就能够将挂面下入锅中。3. 盖上上盖大火煮4分钟左右,煮好的挂面捞出来过一遍凉水备用。假如是煮湿面条,有必要等水烧开了之后再下入面条,煮的时刻也比挂面要少,开锅后再煮半分钟根本就能出锅。
4. 将锅中的水倒掉,放入一点花生油,将葱末和红辣椒放入锅中炒出香味,再放入蟹味菇炒软。
5. 炒到蟹味菇出水,再将青菜一起放入锅中,大火翻炒均匀。
6. 将挂面下入锅中,用筷子快速的拨散均匀。
7. 依据个人的口味调入适量的盐,放入半勺生抽,少量老抽,再放入一小勺克己的剁辣椒,再次用筷子拌和均匀。
8. 最终再放入少量火腿片,炒匀后即可出锅。
9. 一碗简略入味,喷香扑鼻的炒面就炒好了,光看着色彩就十分诱人,其实滋味也适当不错。
10. 剁辣椒的参加是整碗面的魂灵地点,主张不要少。没有剁辣椒也能够用辣酱酱,油辣子,老干妈等来替代。
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虾仁炒面
拉面
180克
鲜虾
150克
圆白菜
3片
洋葱
30克
小葱
几根
味噌
1汤匙
黑椒碎
少量
酱油
1汤匙
盐
适量
油
适量
1. 预备好食材。
2. 虾剥壳挑去虾线加点盐、料酒和黑椒碎腌制一会。
3. 圆白菜叶切丝,洋葱切丝,葱切段。
4. 锅中烧开水,把拉面放入过一下捞出沥干。
5. 锅中热油,放入虾仁煎熟盛出待用。
6. 再热油锅,炒香洋葱。
7. 参加拉面,调入味增、酱油和盐炒匀。
8. 参加椰白菜翻炒。
9. 最终参加葱段和虾仁翻炒匀就好了。
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上海炒面
粗湿面
400克
老抽
20ml
生抽
20ml
瘦肉丝
200克
盐
3-5克
肥肉
一小块
香菇
1颗
姜
适量
青菜
小把
生粉
15ml
料酒
1.25ml
水
15ml
油
适量
蒜
适量
1. 肉丝用生抽10ml,生粉、料酒、水混合待用,其他资料也预备好呢。
2. 锅中放入许多的水,放入面条煮,水沸起来之后参加一大碗水,等水再次沸起来就能够关火捞出了。
3. 洁净锅少油,放入肥肉煸干。
4. 下肉丝、姜,翻炒都肉丝变色,立马留油捞出。
5. 适量油,放入香菇、蒜片。
6. 放入面条、老抽、生抽、盐持续混合。
7. 随后放青菜。
8. 放肉丝。
9. 混合均匀就好。
小窍门:
假如一餐没吃完,再吃的时分微波炉加热需求加盖或许撒点水呢,否则会太干。还能够放豆芽一起翻炒,我没买到豆芽~
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蛤蜊炒面
空心挂面
80g
蛤蜊
100g
油
6g
盐
2g
葱
3g
蒜
3g
郫县豆瓣酱
9g
蚝油
5g
1. 预备好首要食材。蛤蜊用水浸泡几小时,放点油和盐让其吐脏。
2. 将蛤蜊细心清洗洁净。锅里烧开水,放入蛤蜊煮至张嘴捞出,再清洗一次。
3. 直接将挂面放进去煮6分钟。煮好后捞出。
4. 炒锅里倒入油,放入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒香。
5. 放入蛤蜊翻炒。
6. 最终将面条放入翻炒。
7. 参加盐和蚝油拌匀即可。
小窍门:
1、蛤蜊必定要让吐脏,并且要屡次清洗,这样才能够确保吃到嘴里没有沙。煮往后还不张嘴的蛤蜊必定要丢掉,里边必定没肉。
2、面条不需求过凉水,也不会粘。
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鸡蛋火腿炒泡面
泡面
1块
火腿肠
1根
洋葱
少量
青菜
1小颗
老抽
少量
蚝油
1勺
老干妈
1勺
香醋
适量
1. 洋葱切丝,火腿肠切片,青菜洗洁净,鸡蛋打散,小葱切末。
2. 锅中烧水,水开后放面饼,煮散后就能够捞出啦。过一下冷水、沥干水份。
3. 鸡蛋炒散,捞出。
4. 放火腿片、洋葱翻炒几下。
5. 倒入青菜,泡面和鸡蛋,加调料炒匀即可。
6. 简略快手,几分钟搞定。
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