薏米小米粥的做法平时要注意什么

　　在日常生活中我们都知道薏米小米粥有可以安神补气的功效，也可以解毒去火，可以有效恢复人的胰岛的功能，比较适合患有糖尿病的人喝，另外薏米小米粥也可以补虚，能一定程度缓解人们的体虚症状，还有健脾养胃的作用。薏米与小米是十分好的搭档，它们一起熬制成粥，味道清香，营养丰富。十分适合人饮用。下面我们一起来看看吧：

　　1.准备所需的材料:小米和薏米的比例是1:1，比如150克薏米，就需要150克小米，和适量的红枣以及碱面(小苏打)。

　　2.在锅里加入适量的清水，薏米用水洗干净后放到锅里，盖上锅盖煮20分钟后，在把洗干净的小米放到锅里一起煮，连红枣一起放入。

　　3.再在锅里放入适当的碱面，接着煮到水烧开后换成小火，熬制半个小时就可以了，一份香喷喷的薏米小米粥就煮好了。很多人会问，为什么要放入碱面，其实，不放碱面也可以，只是薏米一般会煮不烂，加入碱面可以让薏米更快的煮烂，也不会影响口感。

　　薏米本身性寒凉，不宜长期食用，吃薏米粥还要注意薏米粥的禁忌，这样才可以充分发挥薏米粥的营养功效。体寒体虚的人不宜长期使用薏米粥，不然会导致身体因体寒所患的疾病。月经不调或女性在经期间也不适合吃薏仁粥，不然会影响正常的生理状况，以及加重或产生痛经。孕妇慎用薏米粥，薏米其质滑利，是忌食伤胎之物。薏仁有子兴奋子宫的作用，可产生宫缩，容易造成流产。而且薏米利尿，水分也会排出太多，羊水量也许会减少。

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