夏天吃什么好?夏季饮食有哪三佳？

夏季要吃些什么东西可以对自己的身体带来益处呢？炎热的夏天，人们在注意防晒、防暑的同时一定还得注意夏季饮食，夏季饮食注意事项有很多，专家说食醋、苦瓜、鸭肉分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康有益。

1、食醋是最佳调味品。

营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

专家建议，食用醋的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时做蔬菜炒锅快达到最高温时，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可添加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。

2、苦瓜是最佳蔬菜。

专家表示，夏季高温吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物质，能够预防和改善糖尿病的并发症，且能提高食欲，可以说是夏季餐桌上的佳肴。

其他苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。

3、鸭肉是最佳肉食。

营养专家认为，夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16%-20%，比猪肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比猪肉（37%）低。此外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。

女性在月经期间，饮食要格外注意，有些水果属于寒性的，吃了对身体不好，所以尽量少吃。

月经期间经常食用水果，可以防治发生便秘，避免盆腔充血，然而一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用

月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等，而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用，需要注意的是不要一次吃得过多

月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。

另外，来月经时还应多吃一些蔬菜，因为蔬菜中含有多种营养物质，在经期应适量多摄入一些富含矿物质、高纤维素的蔬菜，可以补充维生素及微量元素并促进胃肠蠕动。菠菜含铁量丰富而且粗纤维含量多，非常适宜经期食用。

胡萝卜、韭菜、南瓜、芦笋、山药、蘑菇、白薯这些性温、性平的蔬菜在经期吃也非常好，但要注意一点，要把菜做熟了吃，最好不要生吃。

在月经期间，补充一些有利于经水之行的食品能够帮助女性朋友缓解痛苦，如羊肉、鸡肉、红 枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。

有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。

为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营 养破坏较少。 

夏天是炎热酷暑的季节，也是很容易上火的时节，夏天气温高，人很容易发生中暑的现象，平时要保持补充足够的水分，随着汗液的排除，身体是很缺水的，其实水果中的水含量也很高，而且不同的水果对身体都有不同的好处，那么夏天上火吃什么水果好呢？上火可吃些清热去火、偏凉性的水果,梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有这种功效,尤其是梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季节,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥,不妨多吃。

另外,柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。

夏天大家要多喝水，人在夏天缺水很容易造成中暑的情况，多吃去火的水果，饮食最好清淡一点，每天可以多喝点绿豆粥，这样不但去火还能消暑，对于营养性的食物要有选择的食用，不要在高温的状态下工作太长时间，自己要学会调节，希望以上内容对大家有所帮助。 

专家建议，鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意。不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。

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