在《神农本草经》中有记载,铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。道家医学经典《道藏》也将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。著名医学家李时珍曾在《本草纲目》中记载,铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”。石斛具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。所以石斛与麦冬相结合的茶也是很有医药价值百科的。
要制作石斛麦冬茶需要准备麦冬10克,石斛6克,绿茶3克。然后将麦冬、石斛全部研成粉末,加入绿茶倒入大杯中,再用滚水冲泡,加盖焖10分钟即成。当茶偶尔饮用,一般可冲泡3~5次。