松茸是一种蘑菇,但其独一无二的药用价值百科和疗效,让它已不再仅仅是一味食材,那么它的价格究竟是多少?
鲜松茸在国际市场上分为48个等级,在国内市场遵循国家标准,分为4个等级。依照等级的不同,他们的价格也各异。而且依照新鲜度的不同,价格也是有所差异。鲜松茸含有49种活性营养物质,会随时间不断流失,因此松茸越新鲜,价格越贵。
目前,全球松茸零售价最高的地区是东京。品质最好的松茸,平均每公斤18万日元,折合人民币,每公斤11250元(按汇率1:16算)。2012年,日本价格曾因松茸晚产上涨了1.6倍,平均每公斤26万日元,折合人民币,每公斤16250元。受到日本松茸的价格影响,全球松茸的进出口、零售价格都在上涨。贵的时候,甚至被卖到每公斤人民币3万元。