凉拌白萝卜丝的注意事项

随着现代节奏的加快，很多人都会选择做一些简单的家常菜，这个时候有一盘凉拌白萝卜丝那将是非常开胃下饭的~但是食用凉拌白萝卜丝也是有需要注意的事项的，下面为大家详细介绍凉拌白萝卜丝的注意事项~

凉拌白萝卜丝的主要食材是白萝卜，白萝卜虽然具有很高的营养和功效，但是在食用的时候，还是有需要注意的地方的。

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。