怎么样做出好的鸡蛋饼干？
1.将软化的黄油搅打均匀
2.分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀
3.加入细砂糖和盐，搅打均匀
4.将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入
5.用硅胶刮刀翻拌混合
6.用手和成饼干面团
7.搓成长条，等分，搓圆
8.烤盘上垫好油纸，用餐叉压出花纹
9.用烤箱上下火155度、中层烤15分钟；然后换上层，以上下火145度再烤5分钟上色即可
10.粉脆粉脆的鸡蛋饼就出炉喽！
宜昌华尔食品有限责任公司已具备了生产、销售、质量、技术等各方面的硬件实力。现拥有优质饼干生产线，曲奇生产线，威化生产线及米制类膨化生产线，为了不断开发新的产品适应市场需求，积极与学院科研机构联系合作，2004年与某大学糖料工程开发中心加强合作，开发具有保健功能的“甘露低聚糖”饼干，填补饼干行业空白。2010年又与某农业大学的食品学院合作研究，着力于开发本地特色产品项目。为进一步提升产品形象，公司聘请了两岸著名的食品规划大师黄泰元先生担任本公司的品牌策划顾问，使公司产品在市场上增强了一定的竞争力，为公司的不断发展壮大奠定了基础。
怎样做出好吃的鸡蛋饼干
1.软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次，我偷懒直接将蛋黄扔里打了，呵2.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中3.用橡皮刮刀大致拌均4.用手将油粉捏均成团5.揉成长条形分割成18等份6.双手搓成圆球，垫上锡纸或油纸摆在烤盘上，预留空间7.用刀叉将球压扁，压出花纹8.也可直接用手指按扁9.烤箱170度预热，上下火中层烤13分钟，够至上层160度烤4分钟，时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
宜昌华尔食品有限责任公司地处拥有深厚历史底蕴的三国文化所在地---宜昌当阳，北距荆宜高速公路12公里，南距宜黄高速公路20公里，交通十分便利。
宜昌华尔食品有限责任公司前身是宜昌龙台食品有限公司，创办于1984年，有着三十多年的生产经营历史，为顺应经济发展，2002年公司改制为现在的宜昌华尔食品有限责任公司，经过近些年的努力，公司现占地面积5万平方米，建筑面积3万平方米，公司注册资金两千万元，现有从业人员120余人，拥有各类专业技术人员20余名，公司主要生产“麦特龙”“乡间三坊”“侎依倚”牌系列饼干及曲奇、威化、膨化食品等休闲食品。
鸡蛋饼干制作注意事项
打发好的蛋液体积会比原来膨大几倍，打蛋器提起蛋液滴下不会消失，就表示打发好了 打发好的蛋液加低粉和泡打粉 快速上下搅拌均匀 将蛋液装入裱花袋，剪一小口 烤盘铺上油纸，挤2cm左右一个，挤的时候两个之间要留间隙，要不烤的时候会膨大粘在一起了，挤的时候可以心中默念12345，这样大小就会均匀 入烤箱，160度烤10-15分钟
宜昌华尔食品将以”诚信,敬业,坚韧,创新”的企业精神为宗旨,真诚欢迎海内外有识之士与我们进行商务往来洽谈和项目合作,共同发展。公司地处当阳市半月镇枯树岭集镇，也是国家标准化的林果基地，湖北省板块经济样板区所在地。这必将为企业日后的发展壮大带来无限商机。
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