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大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物，容易被人体吸收，能迅速补充营养。在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫克以上。异黄酮是一种弱的植物雌规划计划经济激素，大豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。在生理活性强的情况下，异黄酮能起抗作用，降低受激活的癌症如乳腺癌的风险，而当妇女绝经时期水平降低，异黄酮能起到替代作用，避免潮热等停经期症状发生。异黄酮的抗癌特性十分突出，能阻碍癌细胞的生长和扩散，而且只对癌细胞有作用，对正常细胞并无影响。异黄酮还是一种有效的抗氧化剂，能阻止氧自由基的生成，而氧自由基是一种强致癌因素。可见异黄酮的抗癌作用有多种方式和途径。
分子结构：
分子式：C15H10O2
分子量：222.24
CAS：574-12-9
含量：20%，40%
外观：本品为黄色或淡黄色粉末状
产品描述：大豆异黄酮是属于黄酮类化合物中的异黄酮成分，它是一种混合物，主要有3类，即大豆甙类（Daidzin Goups）、染料木甙类（Genistin Goups）、黄豆甙类（Glycitin Goups）。
功能：用于治疗妇女更年期综合症、前列腺癌、乳腺癌、心脏病、心血管病、骨质疏松。
1.预防妇女更年期综合征
在妇女绝经前后，由于卵巢功能减退，体内水平下降，引起各器官组织的功能调整不相适应，出现一系列病症，而补充可以达到预防和治疗这类病症的目的。
妇女更年期的表现：潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等；出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降。
2.预防、改善骨质疏松
骨质疏松是指骨组织减少而导致骨骼脆而易碎，易骨折。常见于更年期后妇女及老年男子( 由于激素变化或钙和维生素D不足)。中老年女性骨质疏松发病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退后水平下降，骨代谢出现负平衡，骨量减少。异黄酮可与骨细胞上的受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度。
3.预防乳腺癌
长期单独服用可使乳腺癌、子宫内膜癌发生率增加5至7倍。大豆异黄酮物质结构和相似，所以能结合到细胞表面的雌性受体，同时激活其它抗癌症机制，减少了妇女因高水平患子宫内膜癌、乳腺癌的危险性。
4.预防癌症
大豆产品含有5种已知的抗癌因子，其中之一是植物（异黄酮），这是大豆食物特有的抗癌因子。科学家得出结论：染料木黄酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因。大豆异黄酮对乳腺癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌和皮肤癌及白血病有明显的治疗作用，大豆异黄酮也可预防卵巢癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌的发生。
大量的研究发现，大豆异黄酮可以使癌细胞转化为具有正常功能的细胞，同时，还可以抑制不良肿块结构，防止肿块增生和癌细胞扩散。
5.预防心血管疾病
心脏病也是一种与相关的疾病，作为植物的大豆异黄酮其降低血脂、预防心脏病的机制为：样的作用促进素分泌，促进胆汁排泄。在降低胆固醇时能降低低密度脂蛋白( LDL)胆固醇，而不降低高密度脂蛋白( HDL)胆固醇，已是被充分证明了的。异黄酮作为黄酮类化合物的特色，具有生物抗氧化作用，这一点非常重要，因为低密度脂蛋白( LDL)胆固醇的氧化是动脉硬化过程的关键因子。每天接受80毫克染料木黄酮纯品的妇女可增加动脉弹性约26%。
6.预防早老性痴呆症
早老性痴呆症是目前最常见的一种痴呆症，女性多患。近年来研究表明，人类的大脑也属于作用的靶组织，脑内具有记忆功能的海马突触小体含受体，医学界已证实，水平与老年性痴呆密切相关，服用大豆异黄酮和真正的对脑部都是有益的。
7.美容、延缓衰老的作用
大豆异黄酮的样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，焕发青春风采。女性通过补充激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，从而达到丰乳的效果。
研究表明：现代女性出现更年期提前现象，长期补充大豆异黄酮可使体内维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用。
8.改善经期不适
经期不适一般与分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使体内维持正常水平，达到改善经期不适的目的。
9.提高性生活质量
大豆异黄酮的样作用可使女性阴道上皮细胞的成熟度增加，阴道肌性增强从而提高性生活质量。
10.降低胆固醇
心血管疾病(CHD)为多因素疾病，其中胆固醇(Ch)起着重要作用。在日本进行的一项5000人的大规模研究，其结果表明大豆异黄酮具有降低胆固醇Ch抑制血栓形成的作用。在英国对年青女性的一项研究中显示了异黄酮的剂量效应关系，每天45 mg以上异黄酮连续30天可降低总Ch和LDL-Ch水平10%，而23 mg异黄酮则无作用。
11.调节血脂
大豆异黄酮可降低机体对血清LDL氧化的易感性。血清LDL脂蛋白被氧化后，激活人体内巨噬细胞的吞噬作用，并在动脉管壁内发展为泡沫细胞，进而形成粥样斑块。大豆异黄酮不仅自身具有抗氧化作用，还可诱导抗氧化酶活性的增高，提高血清LDL的抗氧化性预防动脉血管壁粥样斑块的形成，防止血管粥样性硬化。同时增加动脉血管的顺应性，扩张血管。大豆异黄酮还通过影响酪氨酸激酶抑制动脉粥样硬化过程，包括泡沫细胞、脂肪样纹、增生、纤维状噬斑浸润、破裂与溃疡，保持了心脏动脉血管的畅通无阻，预防心血管疾病的发生。
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