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牡丹为花中之王，有“国色天香”之称。每年4－5月开花，朵大色艳，奇丽无比，有红、黄、白、粉紫、墨、绿、蓝等色。花多重瓣，姿丰典雅，花香袭人。我国人民把它作为富丽繁华之象征，称之为“富贵花”、“百两金”。
早在唐代都城长安栽植和观赏牡丹之况极盛，白居易诗曰“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。目前，除洛阳之外，以山东荷泽赵公社牡丹最盛，每逢4－5月间牡丹盛开之时，五彩缤纷，香艳各异，吸引着全国园艺工作者和无数国际游人。
【功 效】牡丹是百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血治关节痛、风湿痛等功效。是名贵的中药,
【饮 法】先把牡丹花4-6g放入壶中，加入热开水，沖泡3-5分钟即可饮用，有需要时可加入适量的蜂蜜或砂糖调味。
【搭 配】与玫瑰同饮效果更佳。
【食疗作用】
1．调经止痛牡丹花性平而人肝、脾二经，能调 理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之 源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛。
2．通经活络牡丹花还能通经络，利关节，常用 作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的 辅助治疗食品。
