黑枸杞素有“花青素之王&dquo;之美誉，与大家熟悉的红枸杞相比，除同样具有明目、养肝、滋肾、润肺等功效外，还含有大量的“原花青素&dquo;，也是迄今为止发现原花青素（opc）含量最高的天然野生植物。据悉，欧美国家经常会用“原花青素&dquo;来抵御女性的衰老，是因为原花青素能为人体带来多种益处。随着时光的流逝，许多女性和中老年人的体表，尤其是脸部、手背不自主地布满了点点的褐斑，研究显示，这是人体内自由基作用的结果。自由基是一种衰老因子，因作用在皮肤上，从而形成了恼人的“锈斑&dquo;。而神奇的黑枸杞正是除“锈&dquo;高手，据悉，经常饮食黑枸杞，体表的“锈斑&dquo;就会有不同程度地缩小、颜色变浅等变化，甚至不会有继续生长的迹象。现代科学研究证实了野生黑枸杞含有大量抗氧化和延缓衰老的有效活性成分，因此也被称为“口服的天然护肤品&dquo;。
保健作用
抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。美容养颜、改善皮肤可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。补肾益精、预防癌症黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。护肝明目、增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进细胞中视紫质（Rho dopsin）的再生成，可预防重度近视及剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。改善循环、增强体质花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药&dquo;。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。防治糖尿病黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
黑枸杞适用人群1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性；2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性；3、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者；4、饮食不规律、常食油炸、罐头、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体)黑枸杞的吃法；5、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群；6、日常保健养生或年老体弱者；7、皮肤粗糙、松弛、肤色不佳、黄褐斑、皱纹增多、颈纹加深的女性；8、长期使用电脑和手机的人群；9、内分泌紊乱者。
食用方法成人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用。冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。真假辨别
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。.png){kind=logo}
