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1形态特征
椭圆状披针形的单叶互生，叶片革质，长10～20cm，宽6～12cm，全缘或前端3浅裂。圆锥花序顶生或腋生，花杂性同株；花萼钟状，深裂。船形的骨朵果1～5个，着生于果梗，长可达24cm。种子椭圆形至倒卵形，深褐色，种皮脆而薄，浸水后膨大成海绵状，内涵丰富的粘液质。落叶乔木，高可达40m，单叶互生，叶片革质，卵形或椭圆状披针形，长10～20cm，宽6～12cm，通常3裂，全缘，光滑无毛。圆锥花序顶生或腋生，花杂性同株；花萼钟状，深裂；雄花具10～15个雄蕊；雌茶具1枚雌蕊。骨朵果1～5个，着生于果梗，呈船形，长可达24cm。种子棱形或倒卵形，深褐色和土黄色。该品呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄，质脆，易脱落。中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层种皮可与中层种皮剥离，稍革质，内有2 片肥厚胚乳，广卵形；子叶2 枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。[2]泡在水中会膨胀起来，因而名为胖大海。2生长习性
①温度。胖大海原产于热带，要求年平均温度为21～24.9℃。在中国海南引种区适宜生长的月平均温度为24～28℃，月平均温度降至20.0℃以下时，停止生长。②湿度。成龄树较耐旱，适宜生长的月降雨量为100～300毫米。③光照。胖大海是喜阳植物，在阳光下，芽生长肥壮，叶片宽大浓绿。胖大海因茎秆细高，木质部松脆，根系不发达，抗风能力极差，在沿海台风频繁地区种植，极易造成断干或倒株，必须选择避风地区种植。3地理分布
分布于越南、印度、马来西亚等地。选地整地：选择排水良好、避风的平地或坡地的砂壤土、黄壤土和砖红壤土，先砍掉灌木、杂草，挖除树根后便可种植。①种子繁殖。采摘种皮呈黑褐色，表面具有明显皱纹的成熟种子，播于洁净的砂床上，点播，种子之间距离约3厘米。播后用沙盖种，再用稻草覆盖畦面，浇透水，并保持畦面湿润。待出芽后，便可移入营养袋育苗，供育苗的营养土，为土与腐熟的牛粪，按3∶1的比例，或与堆肥以2∶1的比例混合均匀而成。播种后需遮荫、保湿，待苗长出新根后，可逐渐减少荫蔽，苗高30～50厘米时便可定植于大田。②空中压条繁殖。选取已木栓化的枝条，在距离顶端20～30厘米处，进行环剥，环剥的宽度约3厘米，深度至木质部为止，并轻刮去形成层，以防剥口愈合。环剥后约经1～2天，待伤口稍干后，用湿椰糠或稻草裹湿泥包在伤口周围，再用塑料膜包裹，约经2个月左右便长出新根，新根若已开始木栓化时，便可将枝条剪下假植于沙地中，或直接定植于大田，成活率可达80%以上。定植：春、秋两季均可定植，选阴天或下雨天定植成活率高。行株距为4米×4米，每亩种41株，挖长、宽、深各50厘米的种植穴，每穴施腐熟牛栏粪或堆肥15～20公斤，与表土混匀后，将苗去掉营养袋放在穴中，覆土厚约20～30厘米，浇透水，遮荫。待小苗成活后，可逐渐去除荫蔽物。①施肥。当定植后一年内，每季度施肥一次，每次每亩施尿素1～2公斤，腐熟牛栏粪或堆肥800～1000公斤，采用穴施，施后再覆土。②摘顶。在胖大海定植后1年，株高已达1米左右，便可摘顶进行矮化栽培。方法是用枝剪或芽接刀，在距离生长点约2厘米处剪断，大约经14～35天，便抽新的分枝，留分枝2～3条，待其连续抽梢2～3次后再进行第二次摘顶，一般连续摘顶3次，便达到矮化的目的。绿鳞象甲。成虫危害叶和嫩茎，使叶片形成不规则的缺刻，嫩茎折断。防治方法：①人工捕杀，利用成虫的假死习性，用棍子轻打叶片，使昆虫落地，集中杀死；②用50%辛硫磷1000倍喷雾。4采收加工
胖大海果熟时就要及时采收，否则外种皮遇水即膨胀发芽。果实采摘后，晒干即可。炮制;除去杂质，筛去泥沙即可。不能用水洗。性味：甘淡，凉。①《纲目拾遗》："甘淡。"②张寿颐："味淡微甘，性温。"③《药材资料汇编》："甘淡，性凉。"【功能主治】清热，润肺，利咽，解毒。治干咳无痰，喉痛，音哑，骨蒸内热，吐衄下血，目赤，牙痛，痔疮漏管。用于开肺气，清肺热。常配蝉退治肺热声咳。《纲目拾遗》：“治火闭痘，并治一切热症劳伤吐衄下血，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症。”【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或泡茶。【附方】 ①治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服。（《慎德堂方》）②治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖凋服。因热便血[3]，效。（《医界春秋》（1）：93，1936）【各家论述】张寿颐："此药亦曰大发：以其一得沸水，即裂皮发胀，几盈一瓯故也。近人用之，皆以治伤风咳嗽，鼻塞声重等症。性温，故能散寒风，然其味极谈，微含甘意，温散之药，决不如此。……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。抑能开音治暗，爽嗽豁痰。赵谓治火闭之痘，盖热毒壅于肌腠，而痘出不快者，此物开发最捷，宜有速效，恕轩之说，当有征也。轻用二、三枚，如肺闭已甚，咳不出声，或金窒音嘶者，可用至五、六枚。此盖植物之果，与苗叶情性不同，故发汗而极有应验，绝无温升扰动之弊，尤其可据。"【临床应用】治疗急性扁桃体炎：取胖大海4～8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右（天冷须保暖），徐徐服完；间隔4小时，如法再泡服1次。治疗100例，治愈68例，显着好转21例，效果不佳14例。有的经2～3天即愈。胖大海为著名的进口果实类中药材，药食两用，市场普及率很好，是家喻户晓的保健品种。胖大海规格简单，进口渠道狭窄，生产不稳定性强，历史上的行情波动巨大，是关注人数最多，最容易聚集人气的品种。胖大海周边国家的总产量在2000吨以内，国内年销售量大约在1000吨左右。胖大海主产于越南、泰国、柬埔寨、老挝。在国内新货集中上市有两个阶段，一是4-5月份，主要是越南等国货，俗称圆果，二是7月份主要是泰国等国货，俗称长果。关于胖大海的资料稀少，其生长习性和生长过程内容不详。但从各方面资料和市场反映总结：胖大海和其它果实类品种一样，有大年和小年的习性，植株高大无分支，采摘难度比较大。一般性的小年会因为库存的积累而缓解，但在小年之后，库存薄弱之时，如再遇到强烈的自然灾害，会严重减产，并造成行情大幅度攀高。例如产新期间，如果遭遇持续，则会毁于一旦。如果遭遇寒流，则会造成瓜果稀少。历史上1997年和2009年是产出量最小的一年，也创造了惊人的历史记录。胖大海大批量交易不多，中成药投料需求量不大，多用于临床配方或超市、药店的零星销售，销售特别分散。而进口渠道比较单一，其中大部分货源经广西凭祥和云南勐腊进口中国。由于胖大海存在着减产的必然性，但没有规律性的原因，入手时机难以把握，如果大批量囤积，又将面临销售问题，所以适合在大家都认为价位很低的情况下适当储备，适时抛出，但需要很强的耐心。5主要功效
⒈用于咽疾：咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性或慢性用之都有效。在中医学中，咽喉发声次要由肺所调节。如肺气充沛，肺阴滋养，肺的宣发功能一般，则声音洪亮、音质清脆润泽、发音耐久；反之，不论是外邪犯肺、肺气不宣，仍是肺气不足或肺阴亏虚，咽喉失养，都会导致咽喉发声阻碍，轻则嘶哑，重则失音。胖大海性味甘寒，能润肺利咽开音，不论是何种缘由引起的声音嘶哑、失音，都可配伍其余药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛，配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音，配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音，配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。⒉用于肺热、肺燥咳嗽 风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏；燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不分明，须配伍其余药物，如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等，用于肺热咳嗽；配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等，用于肺燥咳嗽。⒊用于大便干结：胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强，只适用于轻症，且须配伍其余泻下药同用。究竟药性寒凉，多用会损伤人体阳气，尤其会引起脾胃功能损伤，而出现腹痛、腹泻等副作用。因此，服用胖大海当奏效就收，不可当作保健饮料或茶水临时饮用。有些人素有脾胃虚寒，表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等，当慎用胖大海。另外，女性经期也当慎用。⒋治疗急性扁桃体炎。取胖大海4-8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右（天冷须保暖），徐徐服完；治愈68例，显著好转21例，效果不佳11例。有的经2-3天即愈。[5]梧桐科木本植物胖大海的成熟种子。产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。[性能]味甘，性寒。能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。[参考]含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。水浸物能促进肠蠕动，有缓泻作用；种仁去脂制成的溶液，对猫有降压作用；胖大海素对血管有收缩作用，能改善粘膜炎症，减轻痉挛性疼痛。[用途]用于肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽；燥热便秘。[用法]一日2~4个。沸水浸泡，煎汤，研末。【提醒】而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。[附方]1，大海甘桔饮：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮。本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，甘草清热解毒。用于肺热咳嗽，咽痛音哑。2，胖大海茶：胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。用于肠道燥热，大便秘结。6食用注意
胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。勿乱泡胖大海：胖大海茶，不能长期喝很多，人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子眼不舒服；还有些职业人士，如教师、歌唱演员等，用嗓过度，也会觉得咽喉不适；更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱喝胖大海茶。不过，需要特别指出的是，长期饮用胖大海茶，未必得当。传统中医理论：很多人不适合用胖大海。胖大海是梧桐科落叶乔木胖大海的干燥成熟种子。此药首载于《本草纲目拾遗》，俗称“大发”，因其一得沸水，裂皮发胀，几乎充盈了整个杯子，而此得名。中医认为，胖大海性寒味甘，有两大功能，一是清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，比如感冒时身体感到发热，嗓子疼，口干，同时伴有干咳；二是清肠通便，用于上火引起的便秘。而以下情况不适合使用胖大海：一是脾胃虚寒体质，表现为食欲减低、腹部冷痛，喜温喜按，大便稀溏，这时服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气；二是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰；三是肺阴虚导致的咳嗽，也表现为干咳无痰、声音嘶哑，但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。现代药理研究：胖大海有一定毒性。现代药理研究也证明，胖大海不适合长期服用。植物化学研究发现，胖大海种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖等成分。还有研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻下作用，肠胃不好的人不要长期服用；该药还具有降压作用，因此，血压正常或者血压偏低的人长期服用的话，可能会有血压过低的危险；另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁（去脂干粉）可引起动物呼吸困难，运动失调；实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿。还有，临床中发现，极少数的人对胖大海会产生过敏反应，甚至可致命。正确服用药物：见效就收在中国公布的《既是食品又是药品的物品名单》中，胖大海虽然名列其中，但胖大海有药性，还有一定的毒性，不适合某些体质，更不宜长期当作保健饮料来喝。宜忌人群
