中文名称: 茶多酚中文同义词: 茶多酚;茶(CAMELLIA SINENSIS)叶提取物;茶叶萃取物;(一)-EPIGALLOCATECHING GALLATE;(一)-表儿茶素没食子酸酯;维多酚;绿茶植物提取物;茶精英文名称: Tea polyphenolCAS号: 84650-60-2分子式: C17H19N3O分子量: 281.36EINECS号: 200-053-1质量标准:QB类别:香精香料级别:食品级包装:25KG/纸板桶含量:98%性状:粉状颜色:淡黄价格:185元/公斤用途 茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能。我国规定可用于糕点馅、油脂和火腿,最大使用量为0.4g/kg;用于肉制品和鱼制品,最大使用量为0.3g/kg;用于油炸食品和方便面,最大使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计);用于含油脂酱料,最大使用量为0.lg.kg。用途 用作食品天然抗氧化剂、心血管病药用途 食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭,医药工业上用于抗菌、抗癌、抗衰老,日化产品上作特殊功能添加剂用途 生化研究