主要价值
罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。化学成分罗汉果含罗汉果甙(esgoside),较蔗糖甜300倍;另含果糖、、黄酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甙(mogoside)Ⅴ及Ⅳ[1-3],甙Ⅴ的甜度是蔗糖(scose)的256-344倍,甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍,不有甙Ⅳ则不呈甜味;次要的是D-(D-),其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖(),果糖()占14%。含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,基中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(steaic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myistic acid),月桂酸(lauic acid),癸酸(decanoic acid)。[12]