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产品展示
罗汉果简介
罗汉果为葫芦科藤本落叶植物,营养价值丰富,富含天然果糖及多种人体必须的微量元素、维生素、蛋白质和,热含量极低,干果含总糖量相当于约蔗糖300倍的罗汉果甜甙。罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物。罗汉果的果实由于含有丰富的甜味素和维生素C,故其冲泡液是一种高级清凉饮料,经常饮用对消除疲劳、增强体质很有益处。它还是一种美味烹调佐料。据分析,罗汉果含果糖10.40%~17.55%,蛋白质8.67%~13.35% ,每100克中含维生素C339.7~487.5毫克 ,种仁含油脂27.76%~41.07%。罗汉果中含有三萜甙类物质,其甜度为蔗糖的150倍,此外,还含有罗汉果黄素(分子组成为:C33H40O19·3H2O)、罗汉果二醇酯(化学结构9,19-环苯羊甾烷-7,24-二烯-3,21-二醇酯)以苦味成分三萜葡萄糖甙。
罗汉果具有清热润肺、消暑生津、滑肠通便,清咽止咳之功效,也是饮料和调味佳果。罗汉果含有丰富的纯蛋白、粗蛋白、多种维生素、果糖以及20多种微量元素,还具有抗衰老,防肺结核作用。
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