食用菌的主要有效成分通常分布于细胞内与细胞间质，且以细胞内为主，若细胞破壁，则有利于提高食用菌的比表面积，促进有效成分的扩散和吸收，尤其对被动转移的成分以及难溶性成分具有重要意义。食用菌经超微粉碎后，观察基本无完整细胞存在，对食用菌超细粉及普通粉进行物理表征比较，发现微粉大小分布均匀，球性度及均质度明显改善；粉体孔隙率增加，流动性增强，比表面积显著提高，从而使药物与机体亲和力变大，化学反应速率增加，药物的疗效大大提高。食用菌经超微粉碎后，其有效成分（多糖）提取量测定均高于其传统饮片、干品，并可缩短提取时间，超细粉的吸湿速率及吸湿百分率均高于常规粉体。食用菌经超微粉碎后，其化学成分的组成没有明显变化，但溶出速度及溶出量均明显提高，优于普通粉及其制剂。食用菌经超微粉碎后，显著的提高了水溶性蛋白质的溶出度。食用菌经超微粉碎技术处理的药物，在体内吸收、分布明显优于普通粉体。微粉碎技术既可加快、加大菌粉在体内的吸收，又可加快其在体内的消除。大两研究表明，食用菌超细粉最大的优势是大大提高了菌粉的吸收和生物利用度，缩短菌粉起效时间。
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