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青川黑木耳
品种：木耳
种类：干木耳等级：特级
干湿比：1:15耳片厚度：2.5（mm）
产地：广元市青川县青川木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，被国家批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国家，现为国家地理原产地保护产品。
2008年青川黑木耳被评为中国名牌。2009年，全市段木密植黑木耳达2100万段，实现产量3100吨，利用段木密植黑木耳栽培余料，发展竹荪、袋料香菇等山珍产品，实现产量5000吨。到2012年，青川黑木耳达到3400万段，实现产量5000吨。把广元建成全国重要的黑木耳生产、出口基地，把青川黑木耳打造成中国驰名商标。
食用功效：滋润强壮，润肺补脑，轻生强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛，等功效，是天然的滋补剂。
能治疗痔疮出血，寒湿性腰腿疼痛等症。 有润肺和清涤肠胃的作用
含量：含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪，纤维素，B1,B2和C等有效的营养物质，具化验分析，每百克木耳中含铁375毫克，相当于鲫鱼的7倍，芹菜的20倍，猪肝的7倍，是非常好的天然补血食品。
吃木耳的好处：优质天然补血品；人体的清道夫；防治头发变白；减肥防癌治便秘；预防心脑血管疾病；
吃法：炖 煮 炒 凉等做法。
