佛手别名:佛手柑、手柑、福寿柑为芸香科植物佛手柑的成熟果实。佛手柑为常绿小乔木或灌木,生于热带、亚热带。主产我国广东、浙江、江西、福建、广西、四川、云南等地有栽培。栽培4至5年开花结果,分批采收,多于晚秋果皮颜色由绿变浅黄绿。
店出售的佛手果全都来自有“中国佛手之乡”美誊的广东肇庆。并新鲜彩摘于【广东佛手网】(//)佛手基地。基地占地100亩,长年日照和雨水充足,有种植优质佛手的天然条件。
广东肇庆产的佛手果味道香、体型大、药用价值高,是药用或食用的佳品,一般用于制药或生产凉果食品,成熟的佛手果可以生吃,爽甜带清香,佛手干片可以用于泡茶,或浸泡蜂蜜,常食有极佳的保健作用,佛手果中含有柠檬油素,微量的香叶木甙和橙皮甙及多种维生素,味苦微辛,温而无毒,气芳香。且有醒脾开胃,止隔化滞,顺气宽胸,疏肝解郁,治呕和胃等功能。另外佛手果独特的香气还有净化空气,杀菌区虫的作用。
佛手产品开发业已起步,佛手茶、酒、饮品投放市场后很受消费者青睐。