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虾青素在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。虾青素来自于被称为红球藻衣的微藻类，这类海藻在极地海洋环境中极为丰富，而且是一种天然的类胡萝卜素(从黄色到红色的任何一种，包括胡萝卜素和秦椒黄)。虾青素是类胡萝卜素科的秦椒黄族中的一种。秦椒黄有助于防止维生素A、维生素E及其他的类胡萝卜素发生氧化。秦椒黄是所有类胡萝卜素中抗氧化效果最强的，比β-胡萝卜素强10倍，比维生素E强100倍。 经营养学家证实，虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障，所以虾青素对大脑、中枢神经系统及双眼都可起到保护作用。虾青素还有其他功效：提高身体耐力，降低肌肉受损的风险；缓解眼疲劳症状，提高视觉灵敏度；通过内部补充减少皱纹；缓解色素过度沉积的症状(即通常所说的老年斑)；调节细胞因子，抑制炎症细胞因子和化学因子的基因显现；改善胃部健康，缓解幽门螺杆菌引发的感染或炎症。 铁氧化了会生锈，人氧化了要生病。最新医学研究发现：很多疾病都是由于自身的“氧化应激反应”引起，如肌肤问题、眼疾、各器官的衰老、脑血管病、高血压、糖尿病、冠心病、老年痴呆等。
德国生命细胞研究专家威廉.姆普博士所说，人类过早衰老90%疾病的罪魁祸首是自由基被氧化，细胞氧化损伤是人体一切损伤之母！如果能子啊发病之初阻止氧化损伤，那么这些”无法根治的疾病，就能被扼杀在摇篮里。实验结果明，氧化代谢率低，抗氧化能力强的动物，不易生证
哲冠虾青素 延缓衰老 抗氧化 强力消除自由基
