女性调理自古就有“一膏百草,八参九灵”!好的膏方,胜得过八颗人参,九根灵芝。由于膏滋需手工熬制,所以对原材料的产地、材质等条件要求极高。
在行内流传着一句话:"膏方好不好看配方,灵不灵看熬制。"能开配方,熟药性,能炮制,在熬膏的关键环节有特技,这就是真本事。
好膏方必须按照祖宗相传的古法炮制,12小时浸渍,4次熬取,过滤浓缩,适时化胶,文火收膏,经过浸药、提汁、熬浆、浓缩、收膏、静置、封藏等等诸多环节,工序繁琐,一丝不苟,来不得半点马虎。下面跟随小编一起看看木兰千金膏的具体做法吧:
一、秘法炮制
原材料虽然道地纯正,但若不按法炮制,效果也也不行。真正的好膏滋必须按照古法熬制,经过八道繁琐工艺,使膏方能够一拉成丝,滴水成珠,夏天挂旗。熬好的膏滋颜色透亮,质感丝滑。
二、深度清洁
一般的水洗,无法去除寄生虫,致病菌,泥沙及其他有害物质,木兰千金膏采用专业纯化水,空气负压清洁,及多重冷灭菌技术,保证了膏滋的卫生安全。
三、慢浸长泡
原料不浸泡透,就熬不出来。阿胶得在黄酒中浸融48个小时以上,慢浸融胶,其他优质原料,进行长达12小时的水提浸泡,保证高效成份的析出。
四、武火熬汁
将浸泡好的药材放入煎药器里,搅拌只用冬竹片,用武火熬煮出“三汁”药汤。“头汁”要煮沸5小时,“二汁”再加水煎煮4小时,第三次大于3小时,层层提炼高效精华!
五、文火煎稠
将膏汁加热浓缩,同时加入事先浸化的阿胶,除了不停搅拌,还需要控制火候,用勺不断捞去浮沫,药汁越来越稠厚。
六、滤清提髓
每次熬煮静置后,取三次浓缩的清液混合在一起,再经过三次过滤,80目的筛子过滤两遍,100目的过滤一遍。保证了木兰千金膏特别细腻,有丝绸般柔滑。
七、秘调收膏
正在加热的膏体呈“蜂窝状”沸腾的状态,一要把握火候,过了就硬了,早了就稀了;二要把握收膏时机,在那半分钟到一分钟的时间内,才能“滴水成珠”和“挂旗”。
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