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客户问答:
问:收到的罗汉果为什么有些碎了?
答:罗汉果经过炒制过后,特点是:体轻,质脆,果皮薄,易破。我们都是用纸箱包装,运输过程中如果发生
严重碰撞,罗汉果
表皮会碎裂,但不影响正常食用(外皮和果肉均可冲泡/煮汤使用),而且易碎的才是烤制的最好的果子。
问:罗汉果有些苦?
答:罗汉果果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克),是非常甜的,同时伴
有微苦,如果长时间煮沸浓缩,糖份氧化,会变的苦味重一点;罗汉果气味独特,有轻微药香。
问:罗汉果内部毛绒绒,是不是发霉虫蛀了?
答:罗汉果经过炒制过后,内部糖化,果肉实体会萎缩变小,粘连果皮的部分就会剩下很多绒毛微尘,都是果
肉的糖结晶,不影响正常食用;果肉浅红色至棕红色,两面中间微凹陷,四周有放射状沟纹,边缘有槽。