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百度：茌梨，又名莱阳茌梨，莱阳慈梨，俗称莱阳梨，是山东普遍栽培的白梨系统中的优良品种。因主要产地在莱阳市，原产地在茌平一带得名。栽培始于明末清初，已近400年。果实大型，一般商品果重220～280克，大者800克以上。未掐萼者呈卵圆形至纺锤形，掐萼者果实顶部膨大而成倒卵形、短瓢形，果实形状因坐果部位不同，变化较大。果皮薄，黄绿色或黄微带绿色。属白梨系统的一个优良品种。果皮薄，果点褐色，连片成锈。果肉白色，石细胞少，细脆。汁液极多，味甜酸，较浓，品质极上，一般含可溶性固形物12%～15%，个别高者可达18%，含酸0.1%梨子可以直接食用，也可以做一些饮料，像冰糖雪梨。它里面除了富含维生素以外，还具有水果纤维，具有排毒养颜的功效。目前市面上的梨膏产品一般有秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。 秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、柠檬酸等做成的，基本属于一样的产品，比较常见，价格也比较便宜。 慈梨膏比较少见，也比较名贵，取材驰名中外的莱阳梨，一般当地人知道的比较多，做法与其他梨膏不同，莱阳慈梨膏主要是使用土法熬制，是将莱阳慈梨先煮熟，取煮熟后的梨汁，继续熬制，直至水分全无，呈现膏状（类似蜂蜜）。一般莱阳慈梨膏不会添加别的东西，因为莱阳梨本身**含有别的梨所不具有的天然的原儿茶酸，这也是为什么莱阳梨能驰名中外的原因。 梨膏挺好的，不过也挺贵的。经常吃梨膏对肺和咽比较好，经常吸烟的人吃点不错，不吸烟吃点抵抗雾霾也是个不错的选择。
