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蒌又名栝楼、药瓜等，为多年生草质滕本全株供药用的葫芦科栝楼属植物，果壳中药名瓜萎，种子中药名瓜蒌仁，根中药名天花粉。
传说，江南有座高山，上有神仙洞府，终日云雾缭绕。当地有个樵夫，以打柴为生。一天中午，他砍柴歇息时循着泉水的声音走到一个山洞口，喝足了水，躺在树荫下的一块石板上歇息。恍恍惚惚中，他听到有人说话，一睁眼，竟然看见两个老者在谈论。黑胡子老者说：“今年咱的洞里结了好大一对金瓜。”白胡子老者摆摆手：“嘘，小声点，那边躺着个砍柴的，当心把咱的宝贝金瓜偷走。” 黑胡子不以为然：“怕什么，他进不了洞。只有七月初七午时，口念‘天门开地门开，摘金瓜的主人要进来’才行。”白胡子生气了： “别说了，咱们下棋。”听到这里，樵夫滚下了石板，蓦地醒了，原来是场梦。哪有什么老者?他沮丧地挑起柴担回家了。
后来，他越想越觉得神奇：“我莫非遇到了神仙，那山洞真藏着宝贝?”他决定试试。七月初七这天午时，他到了山洞，口念着咒语，门果然嘎的一声打开了。樵夫走进去，只见里面真的长着一架碧绿的青藤，上面结有一对金瓜。他高兴地摘下金瓜，一口气跑回家。到家一看，他愣了，这哪是金瓜呀，分明是两个普通的小圆瓜。他失望地把瓜扔到了一边。
过了些时日，樵夫又上山砍柴，不由自主地他又来到那个山洞外，躺在石板上歇息。刚闭上眼，又听见了原来那两个老者的谈话声。白胡子埋怨道：“都怪你多嘴，咱的金瓜被偷走了。”黑胡子说：“怕什么，又不是金子。”白胡子说：“可那是名贵的药材呀，比金子还贵重。非得心地善良的人才会用，要把瓜的皮色晒红才会有润肺清热的作用哩。”樵夫醒来，边回家边想，这莫非又是神仙托梦，要我种药材给人治病?到家后，他找到了已经烂了的那两个瓜，取出瓜籽，来年春天种在了院子里。到秋天，果然结了很多瓜。他摘下瓜晒干，给咳嗽痰喘的病人吃，一个个都见效。之后，他每年栽种，送给病家，且分文不取。人们尊敬他，让他给这瓜取个名字，他想了想说，就叫它“瓜蒌”吧。再后来，这个名字又渐渐地被写成了“栝楼”。
种植方法
采播种分种子繁殖、块根繁殖和压蔓繁殖1、种子繁殖种子播种繁殖的时间可选择在早春的2月下旬至3月上旬进行。一般采用直播或育苗移栽。种源可采用前1年9―10月份采收成熟在阴凉通风处凉干果实，随种随取出种子放入40℃左右，1%温盐水中浸泡4―6小时，再转入冷水浸泡24小时，取出沥干水分与3―5倍湿细沙混拌均匀，置25―30℃温室内催芽，等大部分种子裂口露白后即可播种。（1）直播在整好的栽植地上，按行株距130×50cm施入适量腐熟堆肥，与穴土混拌坷拌匀，上盖细土厚10cm然后每散开播入5―7粒，种尖或裂口向下，播后覆盖细土厚2―3cm，盖草保温保湿。出苗后揭去盖草，苗高10cm左右进行间苗，每穴留壮苗2―3株。（2）育苗移栽宜采用催芽籽进行温床育苗，可提前50天左右出苗移栽，可延长瓜蒌生长期，促进花芽分化，管理得好当年便可结果。其方法是：选择向阳的砂质壤土地作温床，于早春整地，作好1.3米宽的畦，畦长视地形而定。然后，将畦土挖起，填入腐殖土、堆肥、过磷酸钙、人畜粪等混合堆沤的复合肥，厚30cm左右，上再盖细土10cm。雨水节前后，按行距15―20cm开横沟。深3―5cm。然后，每隔7cm畦面覆盖地膜，保温保湿。到3月下旬，当幼苗长出2―3片真叶时，在整好的栽植地上，按行株距离50×30cm挖穴，穴径和深各30cm，施足基肥，与穴土混拌均匀，再填细土10cm厚，然后每穴栽入幼苗或压蔓苗2―3株，覆土压实根部。栽后浇施1次清淡人畜粪水，每亩约1000公斤。以利成活。
