百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效
百合(干)适合人群:
1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2. 风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
百合(干)食疗作用:
百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利;具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效;主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。
百合(干)做法指导:
1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。2. 四季皆可食用,秋季最宜。3. 百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。4. 百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。