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性味与归经】 甘，微苦，微寒。归心、肺、胃经。【功能与主治】 养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。【用法与用量】 6～12g。【贮藏】 置阴凉干燥处，防潮。
食疗价值
百合科草本植物麦冬的块根。产于四川、浙江、湖北等省。夏季采挖，暴晒，堆置，近干时除去须根，干燥。生用。 [性能]味甘、微苦，性微寒。养阴润肺，益胃生津，清心除烦。 [参考]含β-谷甾醇、、多量葡萄糖及葡萄糖甙。 能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力；有抗心律失常和扩张外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。 [用途]用于阴虚肺燥，咳嗽痰粘；热伤胃阴或胃阴虚，咽干口渴，大便干结；心阴虚或心经有热，心烦不眠，舌红少津。 [用法]一日10~15g。煎汤，泡茶，煎膏滋，入粥等。 [附方] 1，二冬膏：天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁，入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。 源于《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺，清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽，咽干口渴，发热或潮热。 2，麦冬粟米粥：麦冬15g，鲜竹叶10g，粟米100g。麦冬、竹叶煎水取汁，粟米加水煮至半熟时加入前汁，再煮至粥熟。 源于《外台秘要》麦门冬饮（去原方鸡蛋白）。本方以麦冬养阴清心，竹叶清心除烦，粟米养胃、除烦热。用于心热烦闷，口渴，舌红少津。 降血糖、治疗糖尿病 麦冬、乌梅、天花粉各15克。煎水取汁。每天两次。一次150毫升。 治疗便秘 麦冬、生地、元参各12克。煎水取汁.
