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很多人可能会问到，怎么有些地方种植的牛大力跟我们的不一样，而且存活性低，产量不高。那么在这里我告诉大家，那是由于其它种植园所用的是组培苗所以在产量和存活率上远远没有我们的野生直培苗（实生苗）的高。我们的野生牛大力是小叶的，可用于煲汤、做药等，而一些大叶的牛大力只能用于做药。
那什么是组培苗，什么叫直实苗，现在我为大家介绍一下：
牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤MillettiaspecisoaChamp.。牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。
基本信息：
【别名】：猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯
【来源】：为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤MillettiaspecisoaChamp.，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
【性味归经】：甘，平。归肺、肾经
【功能主治】：补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
【用法用量】：常用量30～60克，0.5～1两。
【药材性状】：块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅黄色或土黄色，稍粗糙，有环纹。商品多为切成长4～9厘米，宽2～3厘米、厚约0.5～1厘米的块片。横切面皮部近白色，其内侧为一层不很明显的棕色环纹，中间部分近白色，粉质，略疏松。老根近木质，坚韧，嫩根质脆，易折断。气微，味微甜。以片大、色白、粉质、味甜者为佳。
【附注】：商品中的苦味牛大力，又叫大力牛，是同属植物绿花崖豆藤M.championiBenth.的圆锥状根。它的根味苦，不呈连珠状，主要产地在广东东部。
【功用】：归肺、肾经。补虚润肺，强筋活络。治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，风湿性关节炎，腰肌劳损等。
【性味】：甘，平
药材简介：
生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药，河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。
牛大力，主要主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。
药材功效：
具有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。
适用人群。肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。
植物形态：
直立或披散亚灌木，高1～2米。根系向下直伸，长1米许。幼枝有棱角，披白柔毛。叶互生；3出复叶；托叶2片，三角状，长约1厘米，具疏茸毛；叶柄长2～3厘米，被长茸毛；小叶矩圆形至卵状披针形，长4～9厘米，宽2～4厘米，先端略钝，有时具小锐尖，全缘，基部在叶背边缘密被茸毛，上面被稀疏的短茸毛，下面密生长茸毛；小托叶2片，线形。花两性，腋生，短总状花序稠密；花梗长1～1.5厘米；花苞2裂；萼5裂，披针形；花冠略长于萼，粉红色，旗瓣秃净，圆形，基部白色，外有纵紫纹；翼瓣基部白色，有柄，前端紫色；龙骨瓣2片，基部浅白色，前部互相包着雌雄蕊；雄蕊10，两体，花药黄色，圆形；雌蕊1，子房上位。荚果长8～10毫米，径约5毫米。种子2枚，圆形。花期8～9月。果期10月。
【材 料】：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣（去核）八枚，调味适量。
【做 法】：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、红枣浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。
【食疗功效】：补肝肾，强筋骨，补脾益气。
【材 料】：鲜牛大力三两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。
【做 法】：西施骨洗净，出水；鲜牛大力切成小段，与千斤拔、蜜枣同浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成。
【食疗功效】：滋补肝肾，强壮筋骨。
【材 料】：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，猪?六两，调味适量。
【做 法】：牛大力浸洗切段；猪?出水；蚝豉浸洗乾净；将栗子去衣；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食。
【食疗功效】：补腰肾，强筋骨，滋阴养血。
牛大力五指毛桃汤
【材 料】：鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。
【做 法】：牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净；瘦肉切片出水；将全部材料加水煲约三小时即成。
【食疗功效】：润肺，止咳，强筋活络。
