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石斛枫斗
简介：
石斛为兰科石斛属植物，全世界兰科约有500属，15000多种，石斛属是兰科中最大的属之一。据《中国植物志》记载，石斛共有74种，有药用价值的有51种，其中以铁皮石斛药用价值最高。主要分布在秦岭和长江流域以南各省区，尤以云南南部最多。石斛的资源分布，因其种类繁多而十分复杂，其分类各地也不统一，一般分类为：
1、鲜石斛：是指石斛鲜品，常为石斛属多种植物的茎。
2、干石斛：是指以茎圆柱形而较粗的多种新鲜石斛干燥而得的石斛产品。
3、霍石斛：是指以安徽省霍山县所产石斛为代表的多种石斛产品。
4、金钗石斛：是指茎条状稍弯曲而略扁平，状如金钗，中身粗而宽的石斛。
5、耳环石斛：是铁皮石斛，少数几种优质石斛的加工品，呈螺旋状，黏性甚强，又习称之为“枫斗”。故铁皮枫斗是石斛中的极品。
石斛的药用历史：
石斛一名，最早见于《山海经》，药用史载于《神农本草经》，茎入药，性微寒，味甘平，列为上品。《名医别录》、《唐本注》中都有过记载，到了后期，李时珍的《本草纲目》对石斛的功效又有了更多的见识，评价其：“强阴益精，厚肠胃，补内觉不足，平胃气，长肌肉，定志除惊，轻身延年。”至今，石斛仍为中医常用的名贵药，并认为鲜石斛清热之力过于滋阴，干石斛滋阴之力过于清热之力。总之，石斛的药用历史悠久，至今仍然广为应用。唐代开元年间的《道臧》书中把石斛、天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草，可见我们的祖先把石斛作为一种极为珍贵的药材，列为中华九大仙草之首，深受历代名医所青睐，是中医中药中滋阴补虚、补五脏的极品。
石斛的功效：
润养阴津增强体质健脾开胃护肝利胆
清热止痛强筋健骨促进循环降低血糖
抑制肿瘤明亮眼目润养肌肤延年益寿
现代药理和化学成分研究，石斛含有十多种生物碱，有清热、消炎、止痛的功效，石斛的水溶性多糖具有显著的增强免疫效应。石斛对热病伤阴、胃阴不足等症确有良好效果，对慢性萎缩性胃炎、以及心脏疾患、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射、呼吸系统、眼科等疾病不仅有明显的作用，而且都能收到意外的良效和满意的疗效。
石斛的适应症：
石斛味甘、微苦、性微寒，即可养阴，又能清热，可用于各种原因所造成的燥热症；如肺热肺燥、胃热胃燥等，消化系统、呼吸系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症，均可使用。
石斛与玉竹、麦门冬、北沙参等配合，可用于热病伤阴而致的心烦失眠、心律不齐等。
石斛常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用，用于白内障，“石斛夜光丸”即属此类。
石斛与花旗参、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子、车前子、丹参配伍，对肝肾阴虚所致之高血压,青光眼、向内障等症有效。
石斛与麦冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓、陈皮配伍，对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
石斛配伍生黄芪、白术、太子参、枸杞子、鸡血藤等，对肿瘤的放射化疗有增效作用。
在如今药补不如食补的健康养生观念下，石斛这种对身体多补有益而且吸收快的珍稀仙草，无疑比人参、灵芝等进补适量的药材更适合养生市场，不受体质、人群的限制。可以预见，石斛作为仙草之首，它以一种完全绿色而原生态的食补方式，对于全球亚健康市场、中老年市场、女性市场，必将掀起全球顶级食补养生热潮。
