金川县位于川西北高原,阿坝藏族羌族自治州西南部,地处青藏高原东部边缘,大渡河上游,隶属四川省阿坝州。金川县海拔1950米至5000米之间,境内森林覆盖率达80%以上,日照充沛,气候温和,鸟语花香,素有塞上江南之美称。大金川梨花红叶风景区位于大金川河谷地带。这里有雪域高原规模最大的梨花和红叶奇景,是全国闻名的雪梨产区。素有“雪梨之乡”美名 雪梨是金川传统特产。金川雪梨自古以来都有很好的口碑,金川雪梨膏制作的传统原料就是金川雪梨。制作方法是将雪梨洗净,榨干梨汁,用微火熬至浓稠状时,收膏装瓶即成。
熬制过程中,不添加任何东西,纯粹原汁原味。
金川雪梨膏味甘甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠。雪梨膏这种食物就是使用梨子加工熬制而成的梨汁,这种食物通常外观看起来颜色很深,其实要是单吃的话,口感会很甜腻,因此在吃的时候,还是建议需要用水来兑一下,大概一杯水加入2勺雪梨膏,也可以与川贝、甘草、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜等熬水喝,效果同样也是非常不错的。
梨子属于凉性水果,因此对于雪梨膏来说,其实也有类似于梨子的保健功效,也就是说梨膏的功效就是清火润肺,对于肺热咳嗽、咽干舌燥都有一定的缓解效果,适合各类人群。凡是有嗓子疼、嗓子干、嗓子痒,牙龈肿痛、口腔有异味、嗓子不舒服的,都能起到效果!特别是慢性咽炎,嗓子里面有痰的,早晨起来刷牙恶心,经常嗓子疼,嗓子干,嗓子痒的,经常抽烟的、上火的,经常嗓子不舒服的,长期处在雾霾环境中的,都可以在家中备点金川雪梨膏,没事的时候可以弄点吃吃,这对症状的缓解是有着非常好的效果的。
注:因制作雪梨膏过程中,会有部分雪梨肉无法分离,在宝贝中,会有少许肉质渣,掌柜的承诺,绝不影响饮用。